【主要成份】主要由生物酶制剂、复合乳化剂、软化剂、玉米淀粉、复合磷酸盐等食品级原料复配而成。
【作用功能】本品具有性能稳定、添加量小、效果显著的特点，能显著地改善面制品的组织结构，增强黏弹性，赋予手抓饼良好的口感和风味，延缓制品的老化时间，防止制品出现发硬的现象，延长产品的保鲜期。
【使用范围】适用于各类手抓饼、麻花、油条等需要改善软化度的制品。
【使用方法】将本品直接加入面粉中混合搅拌均匀即可。
【建议添加量】建议添加量为2-5/千（以面粉用量为基数），客户也可应根据实际工艺和具体要求酌情增减，以免浪费不必要的生产成本。
【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处，不可与易燃易爆，有毒有害物质混储混运。